Ricette

Biglie di castagne

Le biglie di castagne sono una ricetta facile e sfiziosa per utilizzare le castagne e sono ideali per una merenda appetitosa o come dolce dopo i pasti. INGREDIENTI: 500 g di castagne 100 g di cioccolato fondente 100 g di burro morbido 100 g di mandorle tritate 50 g di zucchero 1 cucchiaini di liquore (Alchermes) PROCEDIMENTO Per prima cosa…

News

Quello che non sai sulle castagne

Con l’arrivo del primo freddo, non passano inosservati quegli alimenti che richiamano alla mente il calore, tra questi, senza dubbio, vi è la castagna, simbolo delle stagioni fredde che si contraddistingue per le sue proprietà. Le castagne sono i frutti del castagno e si presentano in diverse forme, attenzione a non confonderle con i semi dell’ippocastano, non commestibili; si differenziano…

Ricette

Polpette ai funghi

Polpette ai funghi: una ricetta facile e veloce che può essere utilizzata per creare sfiziosi antipasti o secondi piatti. INGREDIENTI: 250 gr di funghi 1 spicchio di aglio b. di prezzemolo b. di pane grattugiato b. di Parmigiano Reggiano b. sale PROCEDIMENETO Pulite i funghi e tagliateli grossolanamente. In una casseruola fate rosolare con un filo d’olio lo spicchio d’aglio…

News

Il cavolfiore: un ortaggio e non solo

L’autunno e l’inverno sono stagioni che destano più preoccupazioni per le temperature rigide, e possono incidere sulla salute. In questo periodo dell’anno è consigliato assumere cibi ricchi di vitamina C, immancabili sono gli agrumi, kiwi, mele, pomodori, broccoli e il cavolfiore, protagonista indiscusso del mese di novembre. Il cavolfiore è una verdura crucifera facilmente riconoscibile, anche se può presentarsi in…

Ricette

Torta integrale con noci e mandorle

La ricetta che vi proponiamo oggi, è un dolce semplice da preparare, veloce ma soprattutto salutare con frutta secca e farina integrale. Ecco la nostra ricetta per preparare una squisita torta integrale con noci e mandole. Ingredienti: 100 gr di zucchero di canna 180 gr di farina integrale 1 uovo 1 cucchiaio di olio evo 150 gr di latte 20…

Ricette

Frittelle di verdure

Le frittelle di verdure sono un piatto semplice e veloce da preparare. Colorate, croccanti e gustose possono essere servite come antipasto, secondo o contorno ma soprattutto sono ideali per i bambini che non amano le verdure. Ingredienti: 1 zucchina 1 carota 1 patata 2 uova 3 cucchiai di farina 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano reggiano sale q.b. pepe…

Ricette

Crostata alla crema di mandarini

Rendi la tua tavola profumata con un dolce dal gusto intenso e dal colore vivace. Scopri con noi la crostata alla crema di mandarini, un dolce friabile e dal sapore intenso. Oltre ad essere un dolce gustoso è anche un ottimo modo per utilizzare i mandarini in eccesso. Ingredienti Per la pasta frolla 400 g Farina 100 ml Olio di semi 130…

News

Frutta e verdura: 10 suggerimenti per farla mangiare ai bambini

La frutta e la verdura sono alimenti importanti che non dovrebbero mai mancare nella dieta di un bambino. Purtroppo, è difficile far apprezzare ai bambini degli alimenti sui quali sono restii. Esistono però molti stratagemmi che possono essere utilizzati per riuscire nell’arduo compito. In questo articolo vi proponiamo alcuni piccoli suggerimenti e trucchi per far in modo che i vostri…

News

Frutta: un bene o un male per la nostra salute?

La frutta è un alimento sano per la tua salute?  Rispondere a questa domanda non è semplicissimo, spesso tendiamo a fare confusione. Non a caso negli ultimi anni vi è stata un’abitudine dei consumatori nell’evidenziare i possibili effetti negativi dati dal consumo di frutta causati dall’elevato contenuto di zuccheri presenti al suo interno. È doveroso fare un po’ di chiarezza…