Il calendario della frutta di stagione
Ti sei mai chiesto qual è la frutta di stagione? L’agricoltura intensiva ci ha permesso di avere sempre a tavola tutta la frutta che desideriamo. Se entriamo in un supermercato, possiamo trovare delle fragole in esposizione a dicembre o delle arance nel mese di luglio. Tutti frutti che, se fosse rispettato il loro calendario biologico, non dovrebbero essere sulle nostre…
Friarielli, broccoli, cime di rapa. Tanti nomi un solo sapore
I friarielli sono una verdura tipica napoletana e hanno origini antichissime. Una leggenda narra che era la fine del ‘600 quando durante un importante banchetto, terminato il pomodoro per le pizze fritte, non avendo un alimento sostitutivo, vennero utilizzati i friarielli. Inaspettatamente, durante la cottura, i friarielli sprigionarono un profumo che fece innamorare tutti i partecipanti del banchetto. Fu così…
I segreti del carciofo
Il carciofo è una pianta appartenente alla famiglia Asteracea, viene coltivata principalmente nelle regioni mediterranee. Per quanto riguarda la periodicità, troviamo i carciofi da fine ottobre a fine aprile, in particolare, dicembre è uno dei mesi dove in consumo aumenta grazie anche alla prossimità delle feste. Partendo dal principio, possiamo porre una domanda, la quale può sembrare banale ma non…
Presenti alla fiera del food SIAL Middle East ad Abu Dhabi
Da oggi e fino al 9 dicembre siamo al SIAL Middle East ad Abu Dhabi per presentare la nostra linea di prodotti a marchio “IL BUONO SULLA TUA TAVOLA“, una selezione di ortaggi e verdure sott’olio e conserve di pomodoro. Guarda il video del nostro spazio espositivo
Quello che non sai sulle castagne
Con l’arrivo del primo freddo, non passano inosservati quegli alimenti che richiamano alla mente il calore, tra questi, senza dubbio, vi è la castagna, simbolo delle stagioni fredde che si contraddistingue per le sue proprietà. Le castagne sono i frutti del castagno e si presentano in diverse forme, attenzione a non confonderle con i semi dell’ippocastano, non commestibili; si differenziano…
Flower Fruit al SIAL Inspire Food List ad Abu Dhabi – fiera internazionale del food
Dal 7 al 9 dicembre, Flower Fruit parteciperà al SIAL Inspire Food List ad Abu Dhabi. Una fiera diventata punto di riferimento mondiale per gli attori dell’industria alimentare e che ogni anno ospita migliaia di aziende provenienti da oltre 109 Paesi. Al SIAL Inspire Food List, Flower Fruit sarà presente con i prodotti a marchio “Il buono sulla tua tavola“, una selezione…
Il cavolfiore: un ortaggio e non solo
L’autunno e l’inverno sono stagioni che destano più preoccupazioni per le temperature rigide, e possono incidere sulla salute. In questo periodo dell’anno è consigliato assumere cibi ricchi di vitamina C, immancabili sono gli agrumi, kiwi, mele, pomodori, broccoli e il cavolfiore, protagonista indiscusso del mese di novembre. Il cavolfiore è una verdura crucifera facilmente riconoscibile, anche se può presentarsi in…
Frutta e verdura: 10 suggerimenti per farla mangiare ai bambini
La frutta e la verdura sono alimenti importanti che non dovrebbero mai mancare nella dieta di un bambino. Purtroppo, è difficile far apprezzare ai bambini degli alimenti sui quali sono restii. Esistono però molti stratagemmi che possono essere utilizzati per riuscire nell’arduo compito. In questo articolo vi proponiamo alcuni piccoli suggerimenti e trucchi per far in modo che i vostri…
Frutta: un bene o un male per la nostra salute?
La frutta è un alimento sano per la tua salute? Rispondere a questa domanda non è semplicissimo, spesso tendiamo a fare confusione. Non a caso negli ultimi anni vi è stata un’abitudine dei consumatori nell’evidenziare i possibili effetti negativi dati dal consumo di frutta causati dall’elevato contenuto di zuccheri presenti al suo interno. È doveroso fare un po’ di chiarezza…
La dieta mediterranea: il segreto per vivere bene
Origini della Dieta Mediterranea Negli anni ‘50 il dott. Ancel Keys condusse uno studio approfondito su un campione di individui proveniente dal bacino del Mediterraneo. Confrontando i dati emersi con quelli ricavati dalla popolazione americana, emerse che i cittadini del Mediterraneo, grazie ad un’alimentazione ricca e variegata, erano meno predisposti a sviluppare patologie gravi a livello cardiaco, epatico, intestinale ecc….