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Torta di fragole e panna

Le fragole sono uno dei frutti più apprezzati e piacciono a piccoli e grandi.  Per questo abbiamo pensato di proporvi ricetta che metterà d’accordo tutti, la torta di fragole e panna. Leggi la nostra ricetta! PER LA PASTA Zucchero 150 g Farina 00 150 g Uova 5 Burro q.b. Sale q.b. PER IL RIPIENO Fragole 750 g Panna fresca liquida 750 g Lievito istantaneo 1 bustina PROCEDIMENTO…

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Hamburger di verdure

Gli hamburger di verdure, o hamburger vegetariani, sono un secondo piatto delizioso e genuino. Gli hamburger di verdura, oltre che ad essere un piatto ideale per chi non mangia carne sono un’idea simpatica per far mangiare la verdura ai bambini. Croccanti fuori e morbidi dentro, si preparano con verdure miste legumi, che è possibile scegliere anche in base alla stagione:…

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Strudel di mele

Lo strudel di mele è un dolce tipico del Trentino Alto Adige da gustare con una tazza fumante di vin brulé. INGREDIENTI: Per l’impasto: Farina 00 130g Olio di semi (1 cucchiaio) 9g Sale 1 pizzico Acqua 30 ml Uova (circa 1) 54 g Per il ripieno: Mele Golden 750 g Pangrattato 60 g Uvetta 50 g Cannella in polvere…

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Salsiccia e broccoli

Salsiccia e broccoli o friarielli e broccoli? Cambia il nome ma non la sostanza! Un piatto unico della tradizione campana. Ecco la nostra ricetta INGREDIENTI: 4 salsicce napoletane, a punta di coltello 1 peperoncino fresco 1 spicchio d’aglio Acqua q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. 1,3 kg di friarielli 125 g di vino bianco Sale fino q.b. PROCEDIMENTO: Pulire per…

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Crema di carciofi

La crema di carciofi, light e facile da preparare, è ideale da utilizzare in cucina per condire la pasta o il riso ma anche da servire, calda o tiepida, accompagnata con crostini di pane. INGREDIENTI: 70 g di Burro 200 g di pancetta 4 carciofi grandi 2 bicchieri di latte 750 ml di brodo vegetale Prezzemolo q.b. 40 g di farina 00…

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Biglie di castagne

Le biglie di castagne sono una ricetta facile e sfiziosa per utilizzare le castagne e sono ideali per una merenda appetitosa o come dolce dopo i pasti. INGREDIENTI: 500 g di castagne 100 g di cioccolato fondente 100 g di burro morbido 100 g di mandorle tritate 50 g di zucchero 1 cucchiaini di liquore (Alchermes) PROCEDIMENTO Per prima cosa…

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Polpette ai funghi

Polpette ai funghi: una ricetta facile e veloce che può essere utilizzata per creare sfiziosi antipasti o secondi piatti. INGREDIENTI: 250 gr di funghi 1 spicchio di aglio b. di prezzemolo b. di pane grattugiato b. di Parmigiano Reggiano b. sale PROCEDIMENETO Pulite i funghi e tagliateli grossolanamente. In una casseruola fate rosolare con un filo d’olio lo spicchio d’aglio…

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Torta integrale con noci e mandorle

La ricetta che vi proponiamo oggi, è un dolce semplice da preparare, veloce ma soprattutto salutare con frutta secca e farina integrale. Ecco la nostra ricetta per preparare una squisita torta integrale con noci e mandole. Ingredienti: 100 gr di zucchero di canna 180 gr di farina integrale 1 uovo 1 cucchiaio di olio evo 150 gr di latte 20…

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Frittelle di verdure

Le frittelle di verdure sono un piatto semplice e veloce da preparare. Colorate, croccanti e gustose possono essere servite come antipasto, secondo o contorno ma soprattutto sono ideali per i bambini che non amano le verdure. Ingredienti: 1 zucchina 1 carota 1 patata 2 uova 3 cucchiai di farina 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano reggiano sale q.b. pepe…

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Crostata alla crema di mandarini

Rendi la tua tavola profumata con un dolce dal gusto intenso e dal colore vivace. Scopri con noi la crostata alla crema di mandarini, un dolce friabile e dal sapore intenso. Oltre ad essere un dolce gustoso è anche un ottimo modo per utilizzare i mandarini in eccesso. Ingredienti Per la pasta frolla 400 g Farina 100 ml Olio di semi 130…

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